А ты не спрашивала у родителей, слышали ли они о таком квасе?
Спрашивала. Мама никогда такой не пробовала, но тоже предположила, что его делают из белого хлеба, а потом я посмотрела в магазине на этот самый "окрошечный" квас и убедилась, что он черный!